import javafx.scene.input.KeyEvent;
//キー押し下げを検出
scene.setOnKeyPressed(this::keyPressed);
private void keyPressed(KeyEvent e) {
switch(e.getCode()) {
case ENTER:
System.out.println("Enterを押下しました。"); break;
case SPACE:
System.out.println("スペースを押下しました。"); break;
default: break;
}
}

